TORTA TENERINA

Una sofficissima torta al cioccolato dalle ricette di Anna Moroni

Per rimanere in tema cioccolato ecco la ricetta di un'ottima torta, soffice e deliziosa, una... "scioglievolezza". GUSTARE PER CREDERE!

INGREDIENTI

• 200 g di cioccolato fondente
• 200 g di farina 00
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• 100 ml di latte
• 4 uova
• 1/2 bustina di lievito vanigliato

Sciogliete in un pentolino capiente il burro, il cioccolato, il latte e lo zucchero. Lasciate raffreddare per alcuni minuti, quindi aggiungete le uova battute e la farina con il lievito setacciati. Versate il composto in una teglia infarinata e imburrata (io ne ho usata una da 30 cm di diametro) e infornate a 180° per 22-25 minuti.

La particolarità di questa torta è la consistenza sofficissima e leggermente umida, quindi non lasciatela in forno più del dovuto. 

Quando sarà raffreddata, completate con una spolverata abbondante di zucchero a velo.

A piacere è possibile aromatizzare la torta aggiungendo all'impasto una tazzina di rhum o di caffè ristretto ma vi assicuro che è ottima anche senza.

    


Vi assicuro che non vedrete l'ora di rifarla!


Vi aspetto presto con un'altra buonissima ricetta!
Alla prossima!